PRODUZIDO NA FLORESTA TROPICAL E DE FORMA ARTESANAL
O Príncipe é uma ilha de abundância natural — de árvores, chuva, solo fértil e biodiversidade.
É neste próspero ecossistema que cultivamos e criamos. Os habitantes da ilha estão profundamente ligados a este lugar e aos seus ecossistemas — que produzem alimentos de forma generosa. Sentimo-nos inspirados a desenvolver oportunidades estimulantes para as pessoas participarem no cultivo e na geração de produtos ligados à Terra. A natureza e as comunidades do Príncipe tornam-se no único, logo os produtos deliciosos que podem provar ou apreciar também o são.
Dado o contexto histórico da agricultura no Príncipe, é essencial que a nossa estratégia se baseie no desenvolvimento sustentável, não apenas na teoria, mas também na prática. Gerar diferentes culturas, alimentos e insumos para produtos deve criar oportunidades econômicas para as comunidades locais — enquanto se utilizam práticas de cultivo que respeitam o ecossistema. Reside aqui uma oportunidade. Esforçamo-nos para implementar e inspirar a mudança nas normas agrícolas.
VISITE-NOS
Visitar-nos no Príncipe dá-lhe a oportunidade de se envolver nos nossos esforços locais e orgânicos.
É com orgulho que uma equipa de horticultura da HBD cultiva de forma orgânica e colhe uma seleção de frutas, vegetais e ervas aromáticas — para que os chefes de cozinha incorporem nas refeições diárias e os nossos hóspedes apreciem. E não pode deixar de provar o nosso chocolate Paciência Orgânico, que produzimos com cacau que cresce nas nossas plantações agro-florestais, onde um pouco mais se ouve além do canto dos pássaros.
ATIVIDADE AGRÍCOLA DA HBD
As frutas, os vegetais e as ervas aromáticas cultivadas de forma orgânica são colhidas à mão. O clima tropical do Príncipe permite a colheita de hortícolas ao longo de todo o ano. Fornecemos os nossos produtos ao Roça Sundy e ao Sundy Praia, os hotéis boutique da HBD, e às cantinas dos nossos colaboradores. Cultivados localmente, são um fresco e saboroso complemento para as nossas refeições.
As nossas plantações agro-florestais, no interior e ao longo da floresta tropical, são lar de variedades especiais de cacau, baunilha, café, coco e pimenta da floresta — e de uma diversidade de fauna e flora endémica. Cultivamos e colhemos estes alimentos saborosos e nutritivos destes solos florestais férteis sob a sombra fresca de distintas copas de árvores.
As nossas colheitas hortícolas e agro-florestais tornam-se ingredientes para os nossos produtos Paciência Organic. Apesar de o nosso popular chocolate da-árvore-para-a-barra ser o centro das atenções, poderá também desfrutar de uma seleção de frutos da floresta secos. Os nossos produtos corporais naturais, produzidos de forma artesanal, como cremes e sabonetes, podem ser apreciados na ilha e comprados como presentes especiais.
Na Roça Sundy, localizada na ponta noroeste do Príncipe, pode explorar as árvores de cacau espalhadas pela floresta enquanto absorve as vistas e os sons da bonita paisagem. Esta área é também o coração da nossa produção de chocolate — com pequenos lotes de chocolate produzidos de forma artesanal na nossa Fábrica de Chocolate. É também na Roça Sundy que se encontra o nosso homónimo hotel boutique.
No auge da exportação de cacau do Príncipe, a Roça Paciência, situada no nordeste da ilha, era uma plantação satélite da Roça Sundy. Hoje, a Roça Paciência contribui para os três pilares da atividade agrícola da HBD, acima descritos, sendo onde geramos os nossos produtos corporais Paciência Organic — alguns dos quais, como o óleo de coco, podem ser apreciados no spa do Sundy Praia.
Fazendo fronteira com a Roça Sundy, Oquê Daniel é lar da maioria dos nossos cafeeiros Liberica e é onde cultivamos pimenta da floresta, fragrante baunilha e doce ananás. Existe também uma estufa de cacau e uma área agro-florestal de cacau. Oquê Daniel oferece ainda uma impressionante vista dos dramáticos picos do Parque Natural do Príncipe (a sul), somando razões para não se dispensar uma visita.
Situada perto dos nossos hotéis Roça Sundy e Sundy Praia, a nossa equipa na Ubá da Boi especializou-se no cultivo de fruta, vegetais e ervas aromáticas orgânicas, utilizadas pelos chefes dos nossos restaurantes para a preparação de deliciosas refeições para hóspedes e colaboradores. Desde maquequê, comum em pratos tradicionais, a papaia, essencial para sumos naturais, os produtos locais e frescos sabem melhor.
Temos o objetivo de nos tornarmos autossuficientes não fornecidos de frutas, vegetais e ervas aromáticas para os nossos hotéis e estabelecer importações agrícolas rentáveis, como parte do nosso plano estratégico para alcançar a nossa visão de desenvolvimento sustentável no Príncipe.
SUSTENTÁVEL E ORGÂNICO
Da floresta tropical da Reserva da Biosfera da ilha do Príncipe surge a Paciência Organic, a nossa linha de produtos locais e orgânicos.
Os ingredientes para os produtos Paciência Organic são plantados e cultivados na floresta, garantindo máximo sabor e aroma. As nossas árvores de cacau crescem protegidas pela sombra da floresta tropical e em sincronia com o ecossistema. Colhidos à mão e transformados para fins, com o cuidado de preservar a sua qualidade, os produtos Paciência Organic são dignos de várias celebrações.
Visite-nos no Príncipe para explorar a floresta onde cultivamos de forma orgânica, em equilíbrio com a natureza. Com os membros da equipa HBD, aprenderemos sobre, e veremos em primeira mão, como os produtos são feitos. Com conhecimento de quem e do quê por detrás de cada, deliciar-se-á com a sua amostragem e amostragem. E a diversão continua depois de deixar a ilha: você pode comprar produtos para si — e amigos ou família — para desfrutar em casa.
A Paciência Organic é uma linha de produtos locais e orgânicos da HBD. Venha nos visitar no Príncipe para conhecê-los melhor.
PARA PROVAR
- Chocolate (60%, 70%, 80%)
- Grãos de cacau
- Nibs de cacau
- Cacau em pó
- Manteiga de cacau
- Massa de cacau
- “Mel” de cacau
- Vinagre de cacau
- Frutas desidratadas
- chá
PRODUTOS CORPORAIS
- Sabonete esfoliante de cacau em barra
- Esfoliante corporal de cacau
- Bálsamo labial de cacau
- de coco
- Óleo de coco e essência de ylang ylang
- Sabonete de óleo de coco em barra
- Repelente natural de insetos
- Creme corporal
- Sabonete líquido